Normalleşmede Gaziantepliler beyrana koştu

Gaziantep’te normalleşmenin ilk gününde Gaziantepliler, Beyran içmeye koştu.

GENEL 02.03.2021, 15:32
Normalleşmede Gaziantepliler beyrana koştu

Gaziantep’te normalleşmenin ilk gününde Gaziantepliler, Beyran içmeye koştu.

Gaziantep’te normalleşmenin ilk gününde vatandaşlar, uzun süren beyran hasretine bugün itibariyle kavuştu. Restoran işletmelerinin açılmasının ilk gününde, vatandaşlar beyran içmeye koştu. 3 ay boyunca paket servisi yapan işletmeler bugün itibariyle müşterilerini karşılamaya başladı. Durumdan memnuniyetini bildiren vatandaşlar, beyran içmenin keyfini çıkardı.

Beyran içmenin yaşam tarzı olduğunu söyleyen Enes Cıncık, “dizlerimiz kırıldı bu yoğunlukta, koşa koşa geldik. Beyran bizim hayatımızın bir anlamı, paça olsun hele ortaya bir beyin kavurma olmazsa olmaz zaten, ailecek müptelayız” dedi.

Beyranın sıcak sıcak yenmesi gerektiğini belirten Gökhan Ercihan, “pandemi döneminde restaurantlar kapalı olduğu için, paket servis vardı. Bizim Gaziantep’te beyran, paça paketle yenilmez. Paket servisi paça ve beyran için müsait bir şey değil. Çabuk donar, tadını kaybeder, lezzetini kaybeder. Bu sebeple açılır açılmaz ilk işimiz, gelip burada beyran, paça yemek oldu. Bizim için Gaziantep kültüründe bunlar vazgeçilmezdir ve sıcak sıcak masasında yenir” ifadelerini kullandı.

Zor bir süreçten geçildiğini söyleyen İşletmeci Halil İbrahim Çadır, “ tabi ki zor bir süreçti ama sağlıklı günler için, sabır edilmesi gerekiyordu. Sabrettik, sadece paket servis ve gel al servisi vardı, şu anda kısıtlamaların esnemesiyle, masalarda da hizmet vermeye başladık. Masalarımızın arasını 1,5 metre yapıp sosyal mesafeyi koruduk. Maskesiz içeriye almıyoruz, zaten bir lokantada olmazsa olmazımız hijyen, hijyene dikkat ediyoruz. Bu sayede yüzde 50 kapasite ile açıldı ve saat kısıtlaması var. Yüzde yüz kapasite ile saat kısıtlaması olmadan, mutlu günler için daha dikkat ederek önümüze bakacağız. Zor bir süreçti Gaziantep mutfağı ile ünlü, Gazianteplilerin alışık bir damak tatları var, onlardan uzak kalmak tabi ki yordu, üzdü. Beyran insanların kendilerini halsiz, güçsüz hissettiği zamanlarda yediği bir yemektir. Beyran Gaziantep için bir kültürdür, bu dönemde gördük ki hem misafirlerimiz hem de biz çok özlemişiz. Bu özlemi sabah 07.00’de açarak hissettik, müşterilerimiz sabah 5’de aramaya başladı. Bunları görünce beyran gerçekten bizler için yaşam tarzı, yaşam biçimi, vazgeçilmezdir” diye konuştu.
Yorumlar (0)
banner331
15
açık
Günün Anketi Tümü
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Namaz Vakti 09 Mayıs 2021
İmsak 04:03
Güneş 05:46
Öğle 13:06
İkindi 16:59
Akşam 20:16
Yatsı 21:51
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 33 67
2. Giresunspor 33 67
3. Samsunspor 33 67
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 33 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 33 34
15. Menemenspor 33 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 34 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 33 52
9. Leeds United 35 50
10. Arsenal 34 49
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Newcastle 35 39
15. Brighton 35 37
16. Southampton 34 37
17. Burnley 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 34 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Barcelona 35 75
3. Real Madrid 34 74
4. Sevilla 34 70
5. Real Sociedad 35 56
6. Villarreal 34 52
7. Real Betis 34 51
8. Athletic Bilbao 35 46
9. Granada 34 45
10. Celta de Vigo 34 44
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@