Şanlıurfalılar koronaya rağmen tepsi yemeklerinden vazgeçmiyor

Şanlıurfa’da korona virüs pandemisine rağmen Şanlıurfalılar, fırınlarda pişirilen tepsi yemeklerinden vazgeçemiyor. Yoğunluğun yaşandığı fırınlarda, ustalar vatandaşın tepsilerini erken getirmelerini istiyor.

GENEL 20.04.2021, 15:38
Şanlıurfalılar koronaya rağmen tepsi yemeklerinden vazgeçmiyor

Şanlıurfa’da korona virüs pandemisine rağmen Şanlıurfalılar, fırınlarda pişirilen tepsi yemeklerinden vazgeçemiyor. Yoğunluğun yaşandığı fırınlarda, ustalar vatandaşın tepsilerini erken getirmelerini istiyor.

Şanlıurfa’da, özellikle ramazan ayında tepsi yemeklerinden lahmacuna, börekten güvece kadar birçok lezzet, mahallelerdeki taş fırınlarda ücretsiz olarak pişirildikten sonra iftar sofralarını süslüyor. Pişirilen yemekler, damak tadını önemseyenlerin hem gözüne hem de midesine hitap ediyor. Kentte etli, bol salçalı, acılı ve baharatlı yemekler mutfak kültürünün temelini oluştururken, birbirinden lezzetli yemekler neredeyse her sokakta bulunan taş fırınlarda pişiriliyor. Korona virüs pandemisine rağmen vatandaşların vazgeçemediği tepsi yemekleri, iftardan yaklaşık bir saat önce fırına getirilir. Ücretsiz bir şekilde pişirilen yemekler, iftara dakikalar kala müşterilere teslim edilir.

“Bazen tezgahta tepsi koyacak yer kalmıyor”

Ramazan ayında sıcaklığın 70 derecenin üzerinde hissedildiği fırın içerisinde çalışan usta Süleyman Karakuş, “Vatandaşlarımızdan ricamız, tepsilerini erken getirmeleridir. Burada zaman zaman yoğunluk yaşıyoruz. Bazen ocak dolu oluyor. Bazen tezgahın üzeri tepsilerle doluyor. Bu kez yer olmadığından dolayı tepsileri alamıyoruz. Alamadığımız zaman da sıkıntı yaşıyoruz. Müşteri ile tartışmak zorunda kalıyoruz. Halbuki vatandaş geç gelmiştir, tepsiler erken getirilirse güzelce pişirilir, bir sorun da yaşanmaz. Vatandaşlarımızdan ricamız tepsilerini bir, bir buçuk saat önceden getirsinler. Tepsi erken gelirse burada yoğunlukta yaşanmaz. Dolayısıyla hizmetimiz daha güzel olur. Bizde iftardan hemen önce tepsilerini teslim ederiz” dedi.

“Herkes yemeğini sıcak istiyor”

Fırıncı ustası İbrahim Karakuş ise, “Fırıncılık benim baba mesleğimdir. Yılardır mesleğin içindeyim. Ramazan ayı dolayısıyla vatandaşlarımızdan biraz daha duyarlılık bekliyoruz. Ramazan ayı dolayısıyla herkes oruç tutuyor. Buraya gelen müşterilerin hepsi ekmeği sıcak istiyor. Lahmacunu sıcak istiyor. Tepsilerini iftara yakın, son anda getiriyor. Onlardan ricamız, biraz daha erken getirirlerse biz de sorun yaşamayız, sıkışıklığın önüne geçilir. Şimdiye kadar orucumuzu evde açtığımızı hiç hatırlamıyorum. Her zaman ezan okunduktan dakikalar sonra iftarımızı açabiliyoruz. Sırf iyi bir hizmet vermek için tüm bu sıkıntılara katlanıyoruz. Bu sıkıntıları yaşamamak için vatandaşlarımız bizi biraz daha anlayışla karşılarsa daha iyi olur” ifadelerini kullandı.
Yorumlar (0)
banner331
16
açık
Günün Anketi Tümü
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Namaz Vakti 11 Mayıs 2021
İmsak 03:59
Güneş 05:43
Öğle 13:05
İkindi 17:00
Akşam 20:18
Yatsı 21:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 35 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 34 55
9. Arsenal 35 52
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Burnley 35 39
15. Newcastle 35 39
16. Brighton 35 37
17. Southampton 34 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Real Madrid 35 75
3. Barcelona 35 75
4. Sevilla 35 71
5. Real Sociedad 35 56
6. Real Betis 35 54
7. Villarreal 35 52
8. Celta de Vigo 35 47
9. Athletic Bilbao 35 46
10. Granada 35 45
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@