Londra’da dil eğitimi aldı, baba ocağına dönüp zeytinyağı işine girdi

Uzun yıllar kurumsal firmalarda görev yapan ve Londra’daki dil eğitimi sırasında katıldığı bir programda zeytinyağının hikayesinden etkilenen Nasibe Karataş, Muğla’nın Milas ilçesindeki baba ocağına geri dönerek zeytinyağı işine girdi.

MUĞLA 06.02.2021, 10:30
Londra’da dil eğitimi aldı, baba ocağına dönüp zeytinyağı işine girdi

Uzun yıllar kurumsal firmalarda görev yapan ve Londra’daki dil eğitimi sırasında katıldığı bir programda zeytinyağının hikayesinden etkilenen Nasibe Karataş, Muğla’nın Milas ilçesindeki baba ocağına geri dönerek zeytinyağı işine girdi.

Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret almayı başaran Milas zeytinyağında kalite ve marka sayısı artmaya devam ediyor. 1987 yılında Milas’ta dünyaya gelen ve eğitiminin ardından birçok firmada görev alan Nasibe Karataş tarafından oluşturulan marka yavaş yavaş raflarda da yerini almaya başladı.

Zeytinyağı sektörüne giriş hikayesini paylaşarak yaptığı çalışmalar hakkında bilgi aktaran Karataş, “Anadolu Üniversitesi İşletme bölümünü bitirdim. Eğitimime İstanbul Üniversitesi Uluslararası Ticaret ve Lojistik Yönetimi bölümünde devam etmekteyim. 2019 yılında Londra’da dil eğitimimi tamamladım. Babam emekli annem ev hanımı 1 erkek kardeşim var. Dışa dönük, heyecanlı, özgür ruhlu bir kişiyim. Yeni yerler görmeyi ve keşfetmekten aşırı keyif alıyorum. Okulu bitirdikten hemen sonra uzun yıllar kurumsal firmalarda çeşitli görevler aldım. 2019 eylül ayında en son çalıştığım iş yerimden ayrıldım. Bodrum’da tekne satış kiralama üzerinde çalışmalarım halan devam etmekte” dedi.

"Zeytin berekettir kızım"

Zeytin ve zeytinyağı ile ilk buluşma anlarını ve anılarını aktaran Karataş, “Zeytinyağı hikayem çocukluğumdan beri dinlediğim rahmetli anneannemin zeytin hikayelerinde başlıyor aslında. Çocukluk yıllarımdan beri her hasat dönemi sabahın erken saatlerinde soğuk kış aylarında ailem ile birlikte zeytinliklerimize gider, içimizi ısıtan helva ekmek yemek için öğlen olmasını bekler bazen sabırsızlanarak erkenden sofrayı kurardım. İşte bu işin en heyecanlı kısmı buradaydı. Zeytin toplamak meşakkatli ve zor bir iştir. Bazen yorgunluktan tek bir zeytin tanesini almak istemezdik o yorgun ellerle. İşte bu sırada adını aldığım Nasibe anneannemin sözü aklıma gelirdi. ‘Zeytin berekettir kızım. Bereketinin hangi zeytin tanesinde olduğunu bilemezsin. Gördüğün her zeytini bereketi ondaymış gibi topla’ derdi. Bizlerde bu öğreti ile çalışırdık” dedi.

"Doğanın içerisindeyim"

Milas gibi bereketli topraklarda dünyaya gelmesinin kendisi açısından önemli bir şans olduğunu ifade eden Karataş, “Zeytinin Başkentinde doğmuş olmam aslında beni ve benim gibi hemşerilerimi doğuştan zeytinci yapıyordu. Yani sözüm şu ki bizler doğuştan zeytinciydik. Zeytincilik dünyanın en zor meslek gruplarından biri. Fakat bir o kadar da en keyifli bir işi diyebilirim. Çünkü doğanın içindesin. Hem spor yapabiliyor, hem oksijen alabiliyor hem de bu işten para kazanıyorsun” dedi.

"Hedef yurt dışı"

Zeytinyağının markalaşmasının süreci hakkında da bilgi aktaran Karataş, “Zeytinyağı markamın doğuş hikayesi 2019 yılı ocak ayında Londra’da başlamıştı. Tesadüfen gittiğim bir dünya mutfağı restoranında İtalyan bir gurmenin tadım gecesinde başladı. Restoran sahibinin o akşam zeytinyağının önemi anlatan hikayesi beni çok heyecanlandırmıştı. Aklımda fikirler oluşamaya çoktan başlamıştı. Yurt dışında arkadaşlarım adımı bir türlü düzgün söyleyemezdi. Bereket, baht, kısmet anlamına gelen Nasibe olan ismimi çoğunlukla Nasibi olarak ifade ederlerdi. Bu durum artık adımın Nasibi olarak değişmesine sebep olmuştu. 2020 ocak ayında Körfez Ülkesi olan Katar’a 2 hafta ziyaret gerçekleştirdim. Oradaki tüm market zincirlerini neredeyse dolaştım ve raflarda karşılaştığım zeytinyağı ürünleri çoğunluk İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan idi. Az sayıda Türkiye’de vardı. Malum son diplomatik olaylarından dolayı Türkiye’den ciddi ihracat yapılmakta. Kendi kendime böylesine küçük bir ülkede Milas yağları neden market raflarında olmasın dedim ve hedef olarak ilk ihracatımı bu ülkeye gerçekleştirmeyi planladım” dedim.

Milas’ın Kalınağıl, Ören, Bafa, Kırcağız mahallelerinden elde edilen zeytin yağılarının satışının şuanda iyi olduğunu belirten Karataş, şuanda ürünlerini sosyal medya ve web sitesi üzerinden satışa sunduklarını söyledi.

Zaman içerisinde sabit satış yerlerini de hizmete sunacaklarını dile getiren Karataş, “maalesef ki her üründe olduğu gibi zeytinyağında da hilelisi olan var. Benim amacım markamı, Milas’ın zeytinyağını ön plana çıkarmak. Genç girişimcilere, kadın girişimcilere örnek olmak” dedi.
Yorumlar (0)
banner331
12
açık
Günün Anketi Tümü
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Namaz Vakti 06 Mart 2021
İmsak 05:59
Güneş 07:24
Öğle 13:20
İkindi 16:32
Akşam 19:07
Yatsı 20:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 27 57
2. Beşiktaş 26 57
3. Fenerbahçe 27 55
4. Trabzonspor 27 51
5. Hatayspor 27 46
6. Alanyaspor 27 43
7. Gaziantep FK 27 43
8. Karagümrük 27 41
9. Göztepe 27 36
10. Antalyaspor 27 35
11. Sivasspor 26 33
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 27 31
14. Kasımpaşa 27 29
15. Kayserispor 26 28
16. Rizespor 27 28
17. Başakşehir 27 26
18. Erzurumspor 27 26
19. Ankaragücü 26 23
20. Denizlispor 26 21
21. Gençlerbirliği 26 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 24 53
2. Samsunspor 24 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Altınordu 24 44
5. Adana Demirspor 24 42
6. Altay 24 41
7. Tuzlaspor 24 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 24 34
10. Bandırmaspor 24 31
11. Ümraniye 24 31
12. Adanaspor 24 26
13. Boluspor 24 26
14. Menemenspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 24 19
17. Ankaraspor 24 15
18. Eskişehirspor 24 7
Takımlar O P
1. Man City 27 65
2. M. United 27 51
3. Leicester City 27 50
4. Chelsea 27 47
5. Everton 26 46
6. West Ham 26 45
7. Liverpool 27 43
8. Tottenham 26 42
9. Aston Villa 25 39
10. Arsenal 26 37
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 27 34
13. Crystal Palace 27 34
14. Southampton 26 30
15. Burnley 27 29
16. Brighton 26 26
17. Newcastle 26 26
18. Fulham 27 23
19. West Bromwich 27 17
20. Sheffield United 27 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 24 58
2. Barcelona 25 53
3. Real Madrid 25 53
4. Sevilla 24 48
5. Real Sociedad 25 42
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 26 37
8. Granada 25 33
9. Levante 25 32
10. Athletic Bilbao 24 30
11. Valencia 26 30
12. Celta de Vigo 25 30
13. Osasuna 25 28
14. Getafe 25 27
15. Cádiz 25 25
16. Eibar 25 22
17. Real Valladolid 25 22
18. Deportivo Alaves 25 22
19. Elche 24 21
20. Huesca 25 20
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@