Prof. Dr. Nevzat ARTIK Takip et

Prof. Dr. Nevzat ARTIK

Bütün Yazıları

Prof. Dr. Nevzat ARTIK
ANKARA ÜNİVERSİTESİ GIDA ENSTİTÜ MÜDÜRÜ GIDA MÜHENDİSİ

Hurma Tüketimi ve Glisemik İndeks Değeri

Hurma ramazan ayında iftarda en çok tüketilen önemli bir karbonhidrat kaynağı meyvedir. Latincede Phoenix dactylifera L. olarak geçen hurma, insanoğlunun tarımını yaptığı bilinen en eski tarım ürünlerinden biridir. Hurma 6000 yıldır gıda...
24 Nisan 2021

Ramazanda Sağlıklı Oruç ve Sağlık İçin, Süt Ve SütMamulleri Tüketiniz

Ramazan ayında tüketilmesi gereken gıdalar ve doğru beslenme konusu çok önemlidir. İçinde bulunduğumuz COVID-19 pandemigünlerinde ise gıda tüketimi ve beslenme konusuna çok daha fazla dikkat edilmesi gerekmektedir. 13 Nisan 2021 de başlayan...
11 Nisan 2021

YAŞAM İÇİN SÜT

Sütün besin içeriği elde edildiği kaynağa göre değişiklik göstermektedir. Tüketici ve sanayi tarafından en çok kullanılan sütlerden olan inek sütünün ortalama %88'i sudur. Süt; protein, kalsiyum, fosfor, A vitamini, bazı B vitaminleri...
27 Şubat 2021

UYKU GETİREN GIDALAR… TRAFİĞE ÇIKARKEN DİKKAT !!!

Bazı gıdalar uyku için yardımcı bir etkiye sahiptirler. Bunun nedeni gıda maddesinin bileşimi ve bileşimindeki proteinde bulunan triptofan amino asidi düzeyidir. Triptofan insanda gevşeme durumunu tetikleyen ve uyku getiren bir amino asittir. Triptofan...
19 Şubat 2021

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ KONUSUNDA HATALI BİLGİLER ve BİLİMSEL GERÇEKLER-2

1. Sokak sütü pastörize ve UHT sütlerden daha sağlıklı mıdır? Hangi şartlarda getirildiği, içinde nelerin olduğu bilinmeyen kalitesiz bir süt ile, kontrollü bilinen çiftlik/köylerden gelen çiğ sütten fabrikalarda işlenmiş, hijyenik olarak...
13 Şubat 2021

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ KONUSUNDA HATALI BİLGİLER ve BİLİMSEL GERÇEKLER

Tüketicilerin gıda ve gıda güvenliği konusunda aydınlatılması ve bilinçlendirilmesi açısından gıda ile ilgili yayın ve programlar son derece yararlıdır. Ancak 'Gıda ve Beslenme” konusunda 'gıdaların güvenli üretimi” kadar...
06 Şubat 2021

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN GIDA GÜVENLİĞİ VE SU GÜVENCESİNE ETKİSİ

Prof. Dr. Nevzat ARTIK *Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü-ANKARA Giriş İklim değişikliği tarımdaki sulama ve üretim ile su güvencesi açısından çok önemli problemleri beraberinde getirecektir.Yılda 1500...
31 Ocak 2021

GIDALARDA TAKLİT ve TAĞŞİŞ

Günümüzde teknolojinin gelişmesi ile ve haksız kazanç için ekonomik nedenlerle gıdalarda taklit ve tağşiş oldukça artış göstermiştir. Taklit ve tağşiş tanımı yapılırken ülkemizdeki tüm gıda üretiminin bu şekilde olduğu algısı...
16 Ocak 2021
banner331
14
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Yenilenen Logomuzu beğendiniz mi ?
Namaz Vakti 09 Mayıs 2021
İmsak 04:04
Güneş 05:47
Öğle 13:06
İkindi 16:59
Akşam 20:15
Yatsı 21:50
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 37 81
2. Fenerbahçe 37 76
3. Galatasaray 37 75
4. Trabzonspor 37 64
5. Sivasspor 37 58
6. Alanyaspor 38 57
7. Hatayspor 37 57
8. Gaziantep FK 37 54
9. Göztepe 37 51
10. Karagümrük 37 51
11. Konyaspor 37 45
12. Rizespor 37 45
13. Antalyaspor 38 43
14. Başakşehir 37 43
15. Malatyaspor 37 41
16. Kasımpaşa 37 40
17. Kayserispor 37 39
18. Ankaragücü 37 38
19. Erzurumspor 38 37
20. Gençlerbirliği 37 35
21. Denizlispor 37 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 33 67
2. Giresunspor 33 67
3. Samsunspor 33 67
4. İstanbulspor 33 61
5. Altay 33 60
6. Altınordu 33 57
7. Ankara Keçiörengücü 33 55
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 33 47
10. Bursaspor 33 46
11. Bandırmaspor 33 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 33 35
14. Adanaspor 33 34
15. Menemenspor 33 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 33 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 33 67
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 34 58
6. Tottenham 35 56
7. Liverpool 33 54
8. Everton 33 52
9. Leeds United 35 50
10. Arsenal 34 49
11. Aston Villa 33 48
12. Wolverhampton 34 42
13. Crystal Palace 34 41
14. Newcastle 35 39
15. Brighton 34 37
16. Southampton 33 37
17. Burnley 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 34 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Barcelona 35 75
3. Real Madrid 34 74
4. Sevilla 34 70
5. Real Sociedad 35 56
6. Villarreal 34 52
7. Real Betis 34 51
8. Athletic Bilbao 35 46
9. Granada 34 45
10. Celta de Vigo 34 44
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Levante 35 39
14. Valencia 34 36
15. Getafe 34 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 34 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 34 26
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@