Mükemmel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şehriyeli pirinç pilavı, sofralarımızın baş tacıdır. Hem pratik yapımı hem de lezzetiyle ön plana çıkan bu tarif, herkesin evinde rahatlıkla deneyebileceği bir lezzettir.

Malzemeler

Şehriyeli pirinç pilavı için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 3 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Adım Adım Yapılışı

1. Malzemeleri Hazırlayın

İlk adım olarak, pirinçleri yıkayın ve süzgece alarak suyunu süzün. Şehriyeleri de aynı şekilde hazırlayın.

5 L Ayçiçek Yağı 12 Ocak’a Kadar Dev İndirimde 5 L Ayçiçek Yağı 12 Ocak’a Kadar Dev İndirimde

2. Tencereyi Isıtın

Geniş bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Sıvı yağ ısındığında şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte altın rengini alana kadar kavurun.

3. Pirinçleri Ekleyin

Kavrulan şehriyelerin üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika boyunca kavurun, bu sayede pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaksınız.

4. Su ve Tuzu Ekleyin

Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Bir tutam tuz ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

5. Demlenmeye Bırakın

Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını bir bez veya kağıt havlu ile sararak pilavın demlenmeye bırakın. Bu işlem, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Püf Noktalar

  • Pirinçleri yıkarken soğuk su kullanın ve suyunu iyice süzün.
  • Şehriyeleri kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun, yanmamasına özen gösterin.
  • Pilavın suyunu çektiğinden emin olduktan sonra demlenmeye bırakın.

İşte, mükemmel şehriyeli pirinç pilavınız hazır! Tane tane pirinçleri, kavrulmuş şehriyeleri ve lezzetli tadıyla sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak.