Browni Kurabiye Nedir?

Evde yapılan browni kurabiye, basit malzemelerle hazırlanabilir ve çikolata severleri mest eder.

İçinizdeki Dedektifi Harekete Geçirecek 5 Bilmece İçinizdeki Dedektifi Harekete Geçirecek 5 Bilmece

Browni Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı vanilin şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  2. Eritilen çikolataya tereyağını ekleyip karıştırın.
  3. Yumurtaları bir kaba kırın, üzerine toz şeker ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
  4. Yumurta karışımına erimiş çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  5. Unu eleyerek ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
  6. Vanilin şeker, tuz ve isteğe bağlı olarak eklediğiniz ceviz içini ilave edin.
  7. Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak kaşık yardımıyla yerleştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkan sıcak browni kurabiyelerinizi bir süre dinlendirin.

Browni Kurabiye Püf Noktaları

Browni kurabiyenizin tam kıvamında olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır:

  • Çikolatayı benmari usulü eritmek, homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
  • Yumurta ve şeker karışımını iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri eklemek, kurabiyenin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
  • Unu eleyerek eklemek, hamurun pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
  • Ceviz içi eklemek, kurabiyeye ekstra lezzet ve çıtırlık katar.

Bu enfes browni kurabiye tarifi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi çikolata dolu bir lezzet şöleniyle buluşturacak. Pratik yapımı ve harika lezzetiyle bu tarif, çevrimiçi olarak en çok aranan ve sevilen browni kurabiye tariflerinden biri olmaya aday!